２月１７日の給食「雑穀ご飯」について
昨日のブログで，
雑穀ご飯の雑穀の種類について給食センターの方に
教えてくださいと記載したところ，
早速，返事をいただきました。
下に記載いたします。
Ｈ所長様初め，給食センターのみなさんに感謝いたします。
【２月１７日の給食】
【雑穀米について】
九州で栽培された９種類の穀物（押麦，黒米，もち麦，青玄米，
大豆，もちきび，もち玄米，赤米，もちあわ）に鹿児島県産の
黒米を合わせて，Ｋパンさんに炊いてもらっています。
黒米を加えることで，きれいな色が付いてもちもちとした食感に
なります。
そして，雑穀ご飯には，食物繊維，ビタミン，鉄分，カルシウムなど
たくさんの栄養素を含んでいるので，毎月１回給食に取り入れています。
【雑穀米を食べるときのお願い】
ゆっくりかんで食べるといろいろな味が楽しめます。
きっと，コスト的には大変かと思いますが，
子どもたちの栄養を考えて雑穀ご飯を給食に取り入れてくださる
想いがうれしいです。
そして，９種類の穀物の中に，
私自身知らない穀物がたくさんありました。
今度，調べてみます。
給食センターの皆様，
いつも美味しい給食をありがとうございます。
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