肝付町立国見小学校

本日の給食は，

〇白ご飯

〇揚げのみそ汁

〇カツオの甘酢和え

〇牛乳　　　　　　でした。

揚げのみそ汁と言う名前がつくからには，

油揚げには何か秘密があると思い調べてみると

油揚げはカロリーと脂質が高いが，

糖質は低いことがわかりました。

油抜きをするとカロリーと脂質は下がることから

糖質オフにつながることがわかりました。

しかも，腹持ちもいいことからいい食材だと言えます。

油揚げと言えば料理の脇役的存在ですが，

これだとメインにしてもいい具材です。

そして，甘酢。

「酢は酸っぱいのに，なぜ甘い。」

という疑問からこれも調べてみました。

砂糖は入っているだろうと予測していましたが，

塩も入れているんですね。驚きです。

相反する者を入れて甘さを引き立てるとは，

すごい技です。

更に，今日はカツオがありました。

魚好きには，最高のメニューです。

たくさん書きすぎましたが，

全ておいしくいただきました。

今日もおいしい給食に感謝です。